Gesund essen, gesund bleiben

Ausgabe 04/2015 (Juli/August 2015)

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Inhalt

Editorial
Gesund essen, gesund bleiben3
Titel
Respekt vor dem Lebendigen4
Wie ökologisch ist vegan?6
Wie viel Fleisch verträgt der Mensch?9
Haben Pflanzen Würde?12
Von der (antastbaren) Würde des Huhns13
Weizenwampen und Hirnweichmacher16
Von der Nähe der Quelle
19
Die Renaissance des Dorflädchens20
Dein Garten auf dem Dach21
Wie Kräuter gut gedeihen22
Gegen Wunden, Bauchweh, Schlafstörungen und Infekte23
Flüssiges Obst25
Aktuelles
Manfred Pesditschek ist tot26
Pestizidfreie Kommune Wolfenbüttel26
Walter Mossmann gestorben26
Rückholung gefährdet?27
Fracking – Mephistos jüngster Streich27
Die Randspalte27
Hintergrund
Ein Ort zum Forschen und Genießen28
Sehenswerter Rest einstiger Vielfalt31
Vom Kräuter- zum Botanischen Garten32
Kleiner Pavillon mit interessanter Geschichte34
Regionales
(K)Eine Chance für den Spargel-Express36
Braunschweig will Zukunftsstadt werden?38
Service
Tipps für Haus und Garten:
Buchweizen, eine glutenfreie Alternative38
Neue Bücher:
Die Kuh als Samentaxi39
Eine geologische Frage?40
Muss die Sache schief gehen?40
Naturtipp:
Zauberhafte Wegwarte41
Termine42
Adressen46
Impressum2
Das Letzte
Völlig Wurscht, oder?47

Leseproben

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