Umweltzentrum Braunschweig

Felix zu Löwenstein

Food Crash

Wir werden uns ökologisch ernähren oder gar nicht mehr

Plädoyer für den Öko-Landbau

Felix zu Löwenstein, international anerkannter Fachmann für Ökolandbau, hat ein beachtenswertes und in einem sehr persönlichen Schreibstil verfasstes Buch geschrieben, das allgemein verständlich ist. Er plädiert für den Ökolandbau als einzige Form der Landbewirtschaftung, die uns die Zukunft sichert. Diese These belegt er mit unzähligen Beispielen, die nicht sehr in die Tiefe gehen, aber in seiner Breite beeindrucken.

Der Autor kritisiert an vielen Beispielen die derzeitige konventionelle Landbewirtschaftung als nicht zukunftsfähig und geht zu Beginn auf ein Kernproblem ein: den Hunger auf der Welt und unseren Luxuskonsum. Er deckt die Widersprüche einer chemiebasierten Landwirtschaft auf und plädiert für einen „neuen Weg“: Die ökologische Intensivierung, deren erste Hebel die Stickstoffreduktion und Änderungen im Tierschutz und Baurecht sind. Aber ohne eine Änderung der Lebensstile, auch im globalen Handeln wäre kaum etwas gewonnen.

Uwe Meier