(Fett markierte Artikel sind unter „Leseproben“ aufgeführt)
Inhalt
Editorial| Gesund essen, gesund bleiben | 3 |
Titel| Respekt vor dem Lebendigen | 4 |
| Wie ökologisch ist vegan? | 6 |
| Wie viel Fleisch verträgt der Mensch? | 9 |
| Haben Pflanzen Würde? | 12 |
| Von der (antastbaren) Würde des Huhns | 13 |
| Weizenwampen und Hirnweichmacher | 16 |
Von der Nähe der Quelle
| 19 |
| Die Renaissance des Dorflädchens | 20 |
| Dein Garten auf dem Dach | 21 |
| Wie Kräuter gut gedeihen | 22 |
| Gegen Wunden, Bauchweh, Schlafstörungen und Infekte | 23 |
| Flüssiges Obst | 25 |
Aktuelles| Manfred Pesditschek ist tot | 26 |
| Pestizidfreie Kommune Wolfenbüttel | 26 |
| Walter Mossmann gestorben | 26 |
| Rückholung gefährdet? | 27 |
| Fracking – Mephistos jüngster Streich | 27 |
| Die Randspalte | 27 |
Hintergrund| Ein Ort zum Forschen und Genießen | 28 |
| Sehenswerter Rest einstiger Vielfalt | 31 |
| Vom Kräuter- zum Botanischen Garten | 32 |
| Kleiner Pavillon mit interessanter Geschichte | 34 |
Regionales| (K)Eine Chance für den Spargel-Express | 36 |
| Braunschweig will Zukunftsstadt werden? | 38 |
Service| Tipps für Haus und Garten: | |
| Buchweizen, eine glutenfreie Alternative | 38 |
| Neue Bücher: | |
| Die Kuh als Samentaxi | 39 |
| Eine geologische Frage? | 40 |
| Muss die Sache schief gehen? | 40 |
| Naturtipp: | |
| Zauberhafte Wegwarte | 41 |
| |
| Termine | 42 |
| Adressen | 46 |
| Impressum | 2 |
Das Letzte| Völlig Wurscht, oder? | 47 |
Leseproben
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